姓名 汪雨晨
性别 女
职称 助理研究员
学历 研究生
学位 硕士
研究方向 教育管理；食品科学
主持的科研项目 2023年南京晓庄学院教改专项课题
代表性论文 1.Metabolic profile of ginkgo kernel juice fermented with lactic aicd bacteria: A potential way to degrade ginkgolic acids and enrich terpene lactones and phenolics. Process Biochemistry, 2019, 76:25-33.
2.低频低强度超声波辅助植物乳杆菌发酵白果汁的代谢特性研究.食品与发酵工业, 2020,46(22)
